用賀商店街内のビル2階に4月2日、モロッコ料理店「シュクランキッチン&カフェ」（世田谷区用賀4、TEL 03-6805-7821）がオープンした。

モロッコプレート（1200円）とミントティー（写真奥、550円）

　同店を経営するのはモロッコ料理研究家の原田佳代子さん。もともと自宅でさまざまな種類の料理の教室を開く腕前だったが、6年前に二子玉川のモロッコ料理専門店「ル・マグレブ」（玉川3）のオーナーシェフ、ルリフキー・M・ヒシャムさんと「二子玉川の街で偶然に」知り合ったことから同料理に触れ、「すっかりとりこ」となり料理研究家としての指導を受けたという。

　モロッコランプやモロッコ陶製皿やタジン鍋などがディスプレーされた店内の店舗面積は約27坪。2人掛けのテーブル席8卓、カウンター席3席。レンタルスペースや料理教室として利用できるキッチンスタジオを併設する。

　メニューは、タジン（無水調理）やクスクス、ホモス（ひよこ豆のペースト）など「ベーシックなモロッコ料理」を盛り合わせた「モロッコプレート」（1,200円）や「本日のプレート」（1,000円））、「シュクランカレー」（900円）など。ドリンクには「ミントティー」（550円）、「モロッコビール」（330ミリリットル、650円）や「モロッコワイン」（グラス赤・白、600円）などをそろえる。ほかに手作りのモロッコクッキーやアイスなどのスイーツも。

　「モロッコ料理が各家庭の食卓のレパートリーの一つとして普及するようになることが目標」と原田さん。「コリアンダーやクミンなど『辛くないスパイス』をたっぷり使った、色鮮やかなモロッコ料理を気軽に味わいに来ていただければ」とも。

　営業時間は11時～16時（ランチタイムは11時～15時）。火曜定休。