ドッグウッドプラザ（世田谷区玉川2）8階に3月19日、モダン焼き専門店「あぢもだん」（TEL 03-3709-1331）がオープンした。運営は、二子玉川でカフェレストラン「Bleue Blanche」やラーメン店「鮎ラーメン」、カフェビストロ「Bistro Tama」などを経営するクルヴェル・キャン（玉川3）。

　店舗面積は20坪、席数は33席。エントランスや店内の柱などの内装には本物の古材を使用し、「一度入ると、どこか懐かしく、長居したくなる空間にした」と同社販売促進部中嶋さん。

　看板メニューは、店名にもなっている「あぢもだん焼き」（1,180円）。広島風のお好み焼きをベースに、そばにはチーズを絡めてタルタルソースをのせて仕上げる。ソースは、和歌山から取り寄せたソースと関西地方のどろソースをブレンドした同店オリジナル。「最初は少し辛く感じるかもしれないが、食べているうちにやみつきになり、また食べたくなる味」と斉藤店長。

　同じソースを使った「あぢもだんのどろ飯」（1,000円）も「人気」だという。そのほか、ホルモン、牛すじ、ちくわなどの「静岡風のおでん」（各120円）は、「だしが黒いため仕上がりは少し黒めだが、味は見た目以上にあっさりしている」という。かつお粉と青のりを好みで振りかけて食べるのが静岡風の特徴。

　デザートでは、客の前で鉄板で作る「鉄板フレンチトースト」（750円）やどら焼き（480円）などをそろえる。ドリンクは、ビール、焼酎、日本酒、ウイスキー、シャンパン、ワイン、サワー、果実酒、カクテル、ソフトドリンクを用意。

　4月5日現在の営業時間は11時～23時（今後の計画停電の実施状況により変更もある）。