ローストチキン専門店「Roties Tokyo（ロティーズトーキョー）」（世田谷区用賀4、TEL 03-3708-4477）が人気を集めている。オープンは昨年9月。テークアウトがメーンだが、予約販売にも対応し、イートインスペース2席も用意する。経営はCaffe Latte（川崎市）。

　5年前より、有楽町、赤坂、台場など都内オフィス街で移動販売車による弁当販売を行う同社。「イタリアで食べたローストチキン専門店の味に感動し、その味の秘密を知るためにその店に頼み込んで働かせてもらった。その感動とイタリアの味を日本の多くの方に伝えたいと思い出店を決めた」と代表の藤森さんは話す。「用賀は大規模なオフィスビルと住宅街が共存する街。両方の需要を取り込める可能性があるのが魅力」とも。

　移動販売をしながら売れ筋商品の共通項を模索していた藤森さん。「『肉』を『客の目の前で焼いたり切ったりすること』の2つのキーワードが浮かび上がった」という。商店街に面した路面のガラス張りの同店は、「外からもシズル感を感じてもらえる」構造に、注文を受けた後にオーブンからローストチキンを取り出し、客の目の前でカットする。

　主力商品は、丸鳥を特製スパイス、シチリア製の塩、イタリアのトマトパウダーなどでマリネし、仏製オーブンで1時間かけて焼き上げるローストチキン。味は1種類だが、「この味を当店の特徴として売り出していきたい」という。「ローストチキン2ピースとライスとポテト」「ローストチキン2ピース、カレー」（以上750円）、「ローストチキン2ピースとローストビーフとライスとポテト」（990円）の「人気が高い」ほか、週末は「丸ごとチキン」（2,100円）、「キッズセット」（450円）の需要もある。

　営業時間は11時30分～20時。月曜定休。