クリスマス柄の手作りキャンディー、用賀「ティックトック」で限定販売

サンタやトナカイをモチーフにした期間限定のシーズンキャンディー

サンタやトナカイをモチーフにした期間限定のシーズンキャンディー

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 用賀の手作りキャンディー店「TIKTOK(ティックトック)」(世田谷区用賀2、TEL 03-5797-9293)が現在、クリスマスキャンディーを販売している。

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 季節ごとにデザインした手作りのキャンディーを店頭で製造・販売している同店。12月はクリスマス向けのキャンディーを展開している。今年の柄は「サンタクロース」「スノーマン」「トナカイ」「ツリー」「ジンジャークッキー」「Merry Xmas」のデザイン。

 12月14日には、今年最後の「サンタクロース」柄のキャンディー作りが行われた。鍋で煮たキャンディーは液体でほぼ透明。これに色・香り付けし、目・ヒゲ・帽子などパーツごとの量に的確に切り分け成形する。形作ったパーツを積み上げ、丸太ほどの太さにできたキャンディーを最後に引き延ばして直径1センチほどにし、コンコンと衝撃を与えて一定サイズに輪切りにすると完成。

 この様子を見ていた親子連れの母親は「普段何気なく食べていたキャンディーがこんなに手の込んだ作り方だと知り驚いた」と話し、小学生の女児は「最初何になるのか分からなかった。こんなに最初に太く作ったのが、細く伸びるのがすごい」と感心していた。

 オーナーの今井さんは「キャンディー作りはやり直しが利かず、また冷めてしまうと固まってしまうので熱いうちが勝負。作り出すとノンストップで最後の工程まで手が離せない。気温や湿度により調整が必要で毎回難しさがあるが、一回一回違うところがまた面白い」とキャンディー作りの魅力を話す。

 クリスマスキャンディーは袋入り350円~(サイズによる)。クリスマス商品は現在店頭に並ぶものが無くなり次第終了。その後は「お正月」デザインの限定キャンディーが並ぶ予定。

 営業時間は10時~20時(日曜・祝日は19時まで)。月曜定休。年末年始の休業日についてはホームページで確認できる。

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