用賀の手作りキャンディー店「TIKTOK(ティックトック)」(世田谷区用賀2、TEL 03-5797-9293)が現在、毎年恒例のリンゴあめ「せたがや CANDY APPLE」販売を行っている。
「かわいい、楽しい、おいしい」をコンセプトに、季節ごとにさまざまな絵柄や味のキャンディーを販売する同店。「フレッシュでジューシーなリンゴと、パリッと口溶けよいキャンディーのバランスが命」というリンゴあめは、温度やキャンディーに漬けるタイミング、量をリンゴの大きさに合わせ一つ一つ決めるという。
店主の今井一聖さんによると、「せたがや CANDY APPLE」に使うリンゴは、世田谷区内の農園で一玉一玉吟味して仕入れた物という。品種によって食感や味わいに違いがあるというリンゴは季節により3~4種類を使い分ける。今年は小ぶりな物も加え、サイズの幅を増やして販売する。
今井さんは「今年も世田谷のおいしいリンゴの季節がやってきた。できたてを味わってもらうため、予約が入ってから職人が一つ一つ丁寧に作っている。この季節にしか味わえない、パリッとジューシーなリンゴあめの食感を楽しんでもらえれば」と話す。
価格は650円~。販売は11月までを予定する。賞味期限は当日。事前予約が必要だが、週末のみ数量限定で店頭販売も行う。
営業時間は10時~20時(日曜・祝日は19時まで)。月曜定休。