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金沢の酒蔵・福光屋の二子玉川限定「酒かすみるくソフト」に新シロップ

アルコール分0.1%未満なので運転者や子どもも食べられる酒かすみるくソフト

アルコール分0.1%未満なので運転者や子どもも食べられる酒かすみるくソフト

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 玉川高島屋S・C(世田谷区玉川3)南館地下1階にある酒蔵「福光屋」の直営店「SAKE SHOP 福光屋玉川店」(TEL 03-5717-3305)のイートインスペースで提供する「酒かすみるくソフト」に新しく2種のシロップが加わった。

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 1625年創業と金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵の直営店である同店。自社で醸造する100種類以上の日本酒、焼酎、リキュールなどの酒類をはじめ、伝統食品から発酵の技術と素材を使った化粧品まで「発酵」に関する品をそろえる。

 併設のイートインスペースでは、「利き酒セット」など日本酒のほか、オリジナルスイーツを提供。東京ミッドタウン(六本木)と銀座にも直営店があるが、純米酒の酒かすを配合した「酒かすみるくソフト」は玉川店限定。2004年の開店以来、ソフトクリームにかけるシロップは「七年熟成黒味醂」のみだった。

 今回新しく加わったのは、「赤酢カラメル」と「ジンジャーシロップ」。赤酢カラメルは、同店で販売している古代米を使用した純米酒から天然醸造した「赤酢」を使ったもので、ジンジャーシロップは三温糖とショウガを使った「三温生姜」をシロップにしたもの。酒かすみるくソフトは、アルコール分が0.1%未満のため、運転者や子どもも楽しめるという。

 価格は380円。営業時間は10時~21時。

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