「土佐ジロー卵　”de”ふたこトリュフプリン」の提供が3月15日、二子玉川エクセルホテル東急30階の「The 30th Dining Bar」（世田谷区玉川1、03-3707-7200）で始まる。

土佐ジロー卵　”de”ふたこトリュフプリン

　コンセプトは「いつもより少し贅沢な気持ちになれるデザート」。コロナ禍で旅行をはじめとした大きなぜいたくが難しい中、同ホテルは「卵」「牛乳」といったシンプルな素材ながら互いの強みを引き立てあえる「プリン」に着目し、香り高いトリュフをアクセントにしたプリンを考案した。

　素材は、プリプリと黄身の盛り上がり濃厚でコクのある味わいが特徴の、高知県のブランド卵「土佐ジロー」、口当たりまろやかでさっぱりとした神奈川県産生乳100％認証を取得した「きんたろう(R)牛乳」を使い、口当たり滑らかで口に含むとトリュフソースの濃厚な香りが鼻孔に広がるプリンに仕上がった。価格は単品700円、コーヒーまたは紅茶とのセット1,800円。

　販売促進チーフの熊澤淳さんは「ちょっとした自分へのご褒美や、大切な人と少しぜいたくな気持ちになれる　『土佐ジロー卵　”de”ふたこトリュフプリン』を、都会の騒がしさを離れた絶景のロケーションでお楽みいただければ」と話す。

　　営業時間は11時30分～14時。