玉川高島屋S.C（世田谷区玉川3）に11月25日、パイ専門店「TED'S Bakery（テッズベーカリー）」が期間限定でオープンした。運営はスタイリングライフ・ホールディングスプラザスタイルカンパニー（中央区）。

　ほんのり塩味のパイ生地の上にココナツミルクをコーンスターチで固めて弾力を出したハウピアとチョコレートを重ね、一番上にホイップクリームをのせた「チョコレートハウピア」がハワイでも定番の人気メニュー。そのほか、リリコイ（パッションフルーツを使ったパイ）や、ストロベリー（季節限定）も人気だという。

　ハワイではハウピア単体でデザートとして親しまれていたが、オーナーのテッドさんが14年前に初めてハウピア使ったパイを作り人気メニューになった。テッドさんは日系人で、普段から和食に親しんでいるため日本向けに味を調整することなく、オリジナルレシピのまま日本国内で販売している。

　小沼大門店長は「二子玉川では特に平日は年配の女性客も多く、クリームパイ自体になじみがない方もいるので、積極的に試食をお勧めしている。見た目よりもあっさりして食べやすいことを伝えていきたい」と話す。

　価格は、チョコレートハウピアクリームパイほか8種＝525円（カット）、3,675円（ホール）。そのほか、ケーキや、贈答用のクッキーとマグカップのセットなども扱う。

　営業時間は10時～21時。出店は2月14日まで。