食べる

桜新町にクラフトビール専門店「ラッシュ・ライフ」-元会社員、趣味が高じ開業

サービング中のオーナー、真田了仙さん

サービング中のオーナー、真田了仙さん

  • 0

  •  

 桜新町のサザエさん通りにクラフトビール専門店「クラフトビアハウス ラッシュ・ライフ」(世田谷区桜新町1、TEL 050-3515-5521)がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は7月12日。

店内の様子

[広告]

 店舗面積は約20坪で、テーブル7卓14席のほかカウンター10席を用意する。もともとビール好きだったオーナーの真田了仙さんが退職を機に、趣味が高じて初めての飲食店経営に乗り出した。慣れ親しんだ田園都市線沿いにクラフトビールが飲める店がなく、地域とのつながりの強い土地柄にも引かれ、桜新町への出店を決めたという。

 ビールのラインアップはたるとボトルをあわせ常時30種類以上。日本の地ビールからヨーロッパ、アメリカのビールまでを取りそろえる。特に最近ではアメリカビールの味の幅広さに魅せられているという真田さん。「今後は、日本ではあまり紹介されていないアメリカビールのラインアップを増やしていきたい」と意気込む。

 週替わりで提供するたるビール(グラス500円~、パイント900円~)は、たるから注ぎ口まで全工程を冷却するアメリカのサービングシステムを導入。グラスに注がれる瞬間まで一定の温度で保存されているため、「鮮度が保たれて味が変化することがない」という。ビールとの相性を考えたフードメニューは、真ダコのマリネ(700円)、フィッシュ&チップス、チキン&チップス(以上500円)などが「人気」だという。

 「ビールの世界は奥深い。駆け付けに取りあえずビール、という位置付けではもったいない。いろいろな味を楽しみたいという方に来店いただき、気に入ったビールを見つけてほしい」とも。

 営業時間は、カフェタイム=13時~17時、パブタイム=18時~24時。日曜・祝日定休。

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース