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用賀にモロッコ料理カフェ-ランチプレートやスイーツも

店内の様子・店主の原田佳代子さん

店内の様子・店主の原田佳代子さん

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 用賀商店街内のビル2階に4月2日、モロッコ料理店「シュクランキッチン&カフェ」(世田谷区用賀4、TEL 03-6805-7821)がオープンした。

モロッコプレート(1200円)とミントティー(写真奥、550円)

 同店を経営するのはモロッコ料理研究家の原田佳代子さん。もともと自宅でさまざまな種類の料理の教室を開く腕前だったが、6年前に二子玉川のモロッコ料理専門店「ル・マグレブ」(玉川3)のオーナーシェフ、ルリフキー・M・ヒシャムさんと「二子玉川の街で偶然に」知り合ったことから同料理に触れ、「すっかりとりこ」となり料理研究家としての指導を受けたという。

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 モロッコランプやモロッコ陶製皿やタジン鍋などがディスプレーされた店内の店舗面積は約27坪。2人掛けのテーブル席8卓、カウンター席3席。レンタルスペースや料理教室として利用できるキッチンスタジオを併設する。

 メニューは、タジン(無水調理)やクスクス、ホモス(ひよこ豆のペースト)など「ベーシックなモロッコ料理」を盛り合わせた「モロッコプレート」(1,200円)や「本日のプレート」(1,000円))、「シュクランカレー」(900円)など。ドリンクには「ミントティー」(550円)、「モロッコビール」(330ミリリットル、650円)や「モロッコワイン」(グラス赤・白、600円)などをそろえる。ほかに手作りのモロッコクッキーやアイスなどのスイーツも。

 「モロッコ料理が各家庭の食卓のレパートリーの一つとして普及するようになることが目標」と原田さん。「コリアンダーやクミンなど『辛くないスパイス』をたっぷり使った、色鮮やかなモロッコ料理を気軽に味わいに来ていただければ」とも。

 営業時間は11時~16時(ランチタイムは11時~15時)。火曜定休。

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