玉川高島屋S・C本館1階に2月11日、パリ発祥のカフェ「COUTUME（クチューム）　玉川高島屋店」（世田谷区玉川3、TEL 03-3707-1127）がオープンした。

玉川高島屋店限定フードメニュー「ジャンボンとアボカド・ルッコラのタルティーヌ」

　同カフェはフランス・パリのスペシャリティーコーヒー店で、フランス人のアントワーヌ・ネシアンさんとオーストラリア人のトム・クラークさんが2011年3月、7区に1号店を開いた。パリにおけるコーヒーカルチャーに「高品質、透明性と専門的技術に基づくコーヒーを根付かせたい」と、フランス語で「習慣」を意味する「COUTUME」と名付けた。

　「原豆」「焙煎（ばいせん）」「抽出」の3つのクオリティーにこだわり、創業して2年で「パリで一番おいしいコーヒーが飲めるカフェ」として評判になった同カフェ。フランス国内のレストランや5つ星のホテルなどへ豆を卸しているという。

　日本国内では昨年4月に青山店、12月にディアモール大阪店を開き、二子玉川で3店舗目となる。店舗面積は約30坪、席数は42席。壁面がガラス張りで明るく、段差の無い広々とした店内は「お子さま連れや家族での来店の多い二子玉川の街に合わせ、ベビーカーでも行き来しやすい造りを意識した」と、同店の運営を手掛ける「ベイクルーズ」（渋谷区）飲食ブランド広報担当の武田春香さん。

　また、同店は「ワンランク上のクチューム」として、「プレミアムなサービスと商品の提供が特長」と武田さん。注文と返却は自分で行う「セミセルフ制」を敷く他店と異なり、同店では注文はテーブルで受け付け、配膳もスタッフによる「フルサービス」制。武田さんは「お子さま連れの方々がゆっくりとくつろげるように」と明かす。

　フードメニューには同店限定のSALAD SANDWICH「仏産キノコとブラウンマッシュルーム・ゴルゴンゾーラのタルティーヌ」「ジャンボンとアボカド・ルッコラのタルティーヌ」「クロックムッシュ」（以上、ランチタイム＝1,300円）と、スイーツに「パルフェ　ド　カフェ」（800円）を用意。コーヒーはGEISHA （V60）など「こだわり抜いたコーヒー」（13種、350円～）を提供する。

　「オープン特典」として同13日まで、2013年のフランスバリスタ選手権2位に輝いたバリスタが来店し、コーヒーサーブを披露する。ほかに、コーヒーを注文した客に「3種類のコーヒーテイスティングチケット」や「シングルオリジンコーヒー豆」（先着50人）の進呈なども（同15日まで）。

　営業時間は10時～21時。