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瀬田のベーカリーで自家製ジェラート 「暑いのでもうはじめました」

「ラ・パニョッタ」の自家製ジェラード(シングルサイズ)

「ラ・パニョッタ」の自家製ジェラード(シングルサイズ)

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世田谷区瀬田の環八沿いにあるベーカリー「La pagnotta(ラ・パニョッタ)」(世田谷区瀬田2、TEL 03-5716-3140)は5月28日より、自家製ジェラートの販売を始めた。

「ペースト状にしたクルミが味わえるちょっと大人な味」のクルミ味

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2011年4月に環八通り沿いのマンション1階にオープンした同店。イタリア語で「大きなパン」を意味する店名の通り、「いつも食卓の中心にあり皆でおしゃべりしながら1つのパンを切り分けて食べる楽しいひとときを提供したい」という思いを込め、季節ごとにさまざまな種類のパンを販売している。

5月28日から店頭で販売を開始したのは自家製ジェラート。味はイチゴ、クルミ、ヨーグルトの3種。もともとイタリアンでの勤務経験がある店主の佐久間貴志さん。「アイスクリームよりも乳脂肪分が少なく、さっぱりと味わえる」ジェラートの試作を昨年から行い、販売にこぎ着けた。

添加物は未使用。まずは「誰でも食べやすい」イチゴ味、「卵を使わず、ヨーグルトが濃厚な」ヨーグルト味、「ペースト状にしたクルミが味わえるちょっと大人な」クルミ味の提供からスタートしたが、いずれは「旬に合わせたものを使って6種類くらい用意したい」と佐久間さん。カップで提供し、サイズはシングル(90ミリリットル、250円)、ダブル(120ミリリットル、350円)の2つ。

販売初日は開店直後から、店頭に置いたメッセージボードに書かれた「ジェラート 暑いのでもうはじめました」の看板を見た親子連れが購入する姿が見られた。佐久間さんは「散歩がてら、または、幼稚園や保育園のお迎えがてらに立ち寄っていただければ」と来店を呼び掛ける。

営業時間は10時~18時。日曜・祝日定休。ジェラートの販売は10月ごろまで。

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